Como fazer Aletria
Muitos conhecem o Arroz-doce, mas a nossa sugestão vai para a Aletria. Um doce português, como não poderia deixar de ser, com uma preparação bem fácil mesmo para os iniciantes.
Aproveite e faça este doce e surpreenda os seus neste Natal.
Ingredientes:
Aletria - 100g
Leite - 4dl
Açúcar - 150g
Manteiga - 50g
Gemas - 3
Casca de limão
Canela
Confecção:
- A aletria é cozida com água em 5 minutos, escorrendo-se de seguida.
- O leite leva-se ao lume com casca de limão, açúcar e aletria, deixando-se cozer.
- Depois de cozida, coloca-se manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas
- Levam-se ao lume para que cozam ligeiramente.
- Serve-se com canela por cima.
Mais...
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Muito bom estes docinhos. mas eu não encontro é a Aletria como se faz no norte, que é feita com água em vez de leite. Essa para mim é de comer e chorar por mais.
Bom Natal
Fátima
22 Dezembro 2010
500g de aletria :
- 2L e meio de agua (+ ou -)
- 300g de açucar
- 2 paus de canela + canela em po
- 1 casca de limao
- e mel
hilario
27 Dezembro 2010